2018/02/28
ひとやすみ 磯もん(陣笠貝)と東灘しぼりたて
こんにちは、レンガ君です。
磯もん。
市場価格がつかない貝類のことです。
ちょっときれいな岩場、ゴロタ場にいます。
これを熱湯で10秒ほど湯がいて殻からはずす。
肝は残念ながら捨てて、バターと醤油で炒めて終わり。
あまり火を入れるとゴムのようになります。
こちらで。
ちょい甘口。
東灘はしゅわしゅわ無しです。
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こんにちは、レンガ君です。
磯もん。
市場価格がつかない貝類のことです。
ちょっときれいな岩場、ゴロタ場にいます。
これを熱湯で10秒ほど湯がいて殻からはずす。
肝は残念ながら捨てて、バターと醤油で炒めて終わり。
あまり火を入れるとゴムのようになります。
こちらで。
ちょい甘口。
東灘はしゅわしゅわ無しです。
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